RESEP AYAM PELALAH

Resep Masakan Khas Bali Pilihan Sederhana Spesial Asli Enak. Tentu Pulau Dewata Bali menyimpan ratusan, bahkan mungkin ribuan resep masakan khas Bali karena Bali juga termasuk pulau yang kaya akan keragaman kuliner di Indonesia, bukan saja aneka kreasi masakan olahan saja bahkan banyak aneka kreasi olahan penganan yang manis-manis dan asin yang merupakan makanan atau jajanan sehari-hari bagi masyarakat Bali. Kekayaan kuliner khas Nusantara ini yang membuat bangga Indonesia dan menjadi salah satu daya tarik tujuan wisata pariwisata.

Lezat dan unik dari Pulau Dewata Bali. Pulau Bali tak cuma menyimpan kekayaan alam yang cantik, tetapi juga memiliki perbendaharaan masakan lezat yang unik dan keren. Tak perlu pergi kesana hanya untuk mencicipi hidangan kuliner mereka. Karena Anda juga bisa membuatnya sendiri, tentu saja dengan yang enak pula. Pada artikel berikutnya carabuatresep.blogspot.com akan membahas Penganan ringan dari Pulau Dewata Bali yang meliputi aneka kue basah, bubur, cemilan, makanan-makanan tradisional lainnya. Berikut resepi masakan khas Bali sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang mudah dan praktis.

RESEP AYAM PELALAH

BAHAN :

• 1 ekor ayam

BUMBU HALUS :

• 11 butir bawang merah
• 15 siung bawang putih
• 4 cm kencur
• 4 cm lengkuas
• 6 butir kemiri
• 5 cm kunyit
• 4 sdt gula merah
• 2 batang serai, dipotong-potong
• 3 lembar daun salam
• 6 buah cabai rawit
• 3 1/4 sdt garam

BAHAN SAMBAL :

• 2 sdt air jeruk nipis

BUMBU HALUS SAMBAL :

• 6 butir bawang merah, diiris lalu digoreng
• 5 siung bawang putih diiris lalu digoreng
• 4 buah cabai merah, dipotong-potong lalu digoreng
• 1 buah tomat
• 1 sdt terasi, digoreng

CARA MEMASAK AYAM PELALAH :

1. Lumuri ayam dengan bumbu halus lalu oven sampai matang dengan suhu 180 derajat celcius selama 25 menit.
2. Setelah dingin suwir-suwir daging ayamnya.
3. Campur bumbu halus sambal dengan air jeruk nipis. Masukkan suwiran daging ayam. Aduk rata.
4. Sajikan untuk 3 porsi.